Tarwegluten bio

Primeal Tarwegluten

Ingredienten
TARWEGLUTEN*. 
*afkomstig van biologische landbouw FR-BIO-01

Voedingswaarde per 100 gram




Energie




376 kcal / 1596 kj






Vet
2 gram


- waarvan verzadigd
0,4 gram


Koolhydraten
6 gram


- waarvan suikers
0 gram


Vezels
1 gram


Eiwitten
83 gram


Zout
0,07 gram




Gebruik
Bereiding: te gebruiken vermengd met tarwemeel om het gehalte aan eiwitten te verhogen of om seitan te maken, die dan bereid kan worden als schnitzel, gehakt, in blokjes….
Bereiding van seitan: vermeng de gluten met water, formeer een bol en laat zakken in een groot volume kokend gezouten water met kruiden en kook het gedurende 1 uur. Deze bol zal verdubbelen zelfs misschien verdrievoudigen in volume. Gluten is het eiwitelement in tarwegraan.

Op een droge en koele plaats bewaren en snel verbruiken na opening. 

Fabrikant
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 PEAUGRES 
Frankrijk