Agar agar poeder bio

Agar-agar of Kanten wordt gemaakt op basis van een mengeling van wieren, en is verkrijgbaar in poedervorm of als staven. Dit product biedt heel wat voordelen: het telt slechts 7kcal per portie, het lost heel gemakkelijk op en heeft een heel neutrale smaak.

Ingredienten:


Agar-Agar poeder

*uit biologische landbouw

 

Voedingswaarde per 100 gram:




Energie (kJ)
1295


Energie (kcal)
305


Vet
1.00


> waarvan verzadigd
0.00


> mono-onverzadigde
0.00


> poly-onverzadigde
0.00


Koolhydraten
72.00


> waarvan suikers
0.00


Voedingsvezels
0.00


Eiwitten
2.00


Zout
0.08




Gebruik:
Past bij alle gerechten waarvoor een geleermiddel nodig is, of ze nu hartig zijn of zoet : gelei, confituur, nagerechten, aspics... Het geleervermogen hangt af van de zuurheid: zure gerechten zullen wat meer Agar-Agar nodig hebben. Niet combineren met chocolade of kiwi, want die twee producten neutraliseren zijn gelerende werking. Gebruik: voor confituur: 4 g Agar-Agar in poedervorm voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fruit en de Agar-Agar aan de kook, en voeg dan een zoetmiddel naar keuze toe. Indikken tot de gewenste vastheid.


 
Fabrikant:


Lima NV
Groendreef 101
9880 Aalter
België
 

09-2014