Teffmeel eerste keuze bio

Teff is een voedzaam biologisch volkoren meel, geschikt op exotische pannenkoekjes, smaakvolle broodjes of originele ovengerechten mee te bereiden. Amharic teffa - lokale naam voor Teff- word reeds duizenden jaren geteeld op de vruchtbare hoogvlakten in de hoorn van Afrika. In Ethiopië en eritrea gebruikt men de glutenvrije graansoort traditioneel voor 'Injera', een stevige platte koek die in de gehele regio standaard op 't menu staat. De lokale bevolking koesterd de geheimen van dit unieke 'oergraan' maar gelukkig kan men u ook in het westen de bijzondere eigenschappen van Teff toepassen in de keuken.







Ingrediënten:


Teffmeel*


* = biologisch geteeld


 


Allergenen informatie:


Kan sporen van noten bevatten


 


Voedingswaarden per 100 gram:


Energie: 1244 KJ \ 297 Kcal


Vetten: 1,8 gram


– waarvan verzadigd vetzuren: 0,6 gram


Koolhydraten: 55 gram


– waarvan suikers: 0,0 gram


Eiwitten: 11,7 gram


Zout: 0,0 gram


 


Fabrikant:


Joannusmolen


Hulsbos 3


5431 NZ Cuijk




09-2014