Agar agar poeder bio
Agar-agar of Kanten wordt gemaakt op basis van een mengeling van wieren, en is verkrijgbaar in poedervorm of als staven. Dit product biedt heel wat voordelen: het telt slechts 7kcal per portie, het lost heel gemakkelijk op en heeft een heel neutrale smaak.
Ingredienten:
Agar-Agar poeder
*uit biologische landbouw
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie (kJ)
1295
Energie (kcal)
305
Vet
1.00
> waarvan verzadigd
0.00
> mono-onverzadigde
0.00
> poly-onverzadigde
0.00
Koolhydraten
72.00
> waarvan suikers
0.00
Voedingsvezels
0.00
Eiwitten
2.00
Zout
0.08
Gebruik:
Past bij alle gerechten waarvoor een geleermiddel nodig is, of ze nu hartig zijn of zoet : gelei, confituur, nagerechten, aspics... Het geleervermogen hangt af van de zuurheid: zure gerechten zullen wat meer Agar-Agar nodig hebben. Niet combineren met chocolade of kiwi, want die twee producten neutraliseren zijn gelerende werking. Gebruik: voor confituur: 4 g Agar-Agar in poedervorm voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fruit en de Agar-Agar aan de kook, en voeg dan een zoetmiddel naar keuze toe. Indikken tot de gewenste vastheid.
Fabrikant:
Lima NV
Groendreef 101
9880 Aalter
België
09-2014