Koekkruiden

 
Gebruik: 250 gram bruine suiker oplossen in 2 eetlepels melk. Vermeng dit met 500 gram bloem, 325 gram boter, 20 gram koekkruiden en 5 theelepels bakpoeder. 1,5 - 2 theelepels zout toevoegen. In tamelijk hete oven licht bruin bakken.
Samenstelling: Kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember, koriander, piment, foelie, cardemom