Somen bio
Zeer fijne noedels met een zeer zachte textuur. Zorgvuldig productieproces De granen worden verschillende keren gemalen. Op die manier wordt het meel zo fijn dat de noedels, ook al zijn ze van volkorengranen gemaakt, een zeer zachte textuur hebben. Vervolgens wordt het deeg langdurig gekneed, en daarna traag in fijne laagjes uitgespreid. Zo kan het in fijne stroken gesneden worden zonder het te moeten samenpersen. Die stroken laat men gedurende ten minste 48 uur in een geventileerde kamer drogen, zonder dat er echter kunstmatig verwarmde lucht wordt aangevoerd, zodat de kwaliteit bewaard blijft.
Ingredienten:
Volkoren tarwemeel*, Zeezout
*uit biologische landbouw
Allergeneninformatie
Bevat gluten
Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kJ)
1515
Energie (kcal)
357
Vet
1.90
> waarvan verzadigd
0.00
> mono-onverzadigde
0.00
> poly-onverzadigde
0.00
Koolhydraten
69.20
> waarvan suikers
0.00
Voedingsvezels
0.00
Eiwitten
15.80
Zout
0.00
Gebruik:
In elk seizoen zijn deze Japanse deegwaren even lekker : warm in de soep, met een pittig sausje of gebakken groenten, of koud in frisse zomerslaatjes. Voeg geen zout toe aan het kookwater: er zit er al in de deegwaren.
Fabrikant:
Lima NV
Groendreef 101
9880 Aalter
België
09-2014